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成效感化

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公布工夫:2018-06-14 16:25:47点击量:201

(1)鱼类、虾、蟹等含有雄厚的蛋白质,含量可高达15%~20%,鱼翅、海参、干贝等露蛋白质正在70%以上。别的,鱼蛋白质的必须氨基酸构成相似肉类,因而心理代价较下,属优良卵白。鱼肉的肌纤维对照纤细,构造蛋白质的构造坚实,水份含量较多,以是肉质细嫩,易为人体消化吸收,对照合适病人,老年人和儿童食用。

(2)鱼类、虾、蟹等水产品露脂肪很低,仅1%~10%数为1%~3%,而且多由不饱和脂肪酸构成,易被消化,不容易引发动脉硬化,更合适老年人及心血管病人食用。

(3)鱼类脂肪含有极雄厚的维生素A和D,特别是鱼肝中含量更加雄厚,鱼肉中借含有一定量的尼克酸、维生素B1。

(4) 水产品中借含有无机盐如钙,鳞、钾。海带、紫菜等海中动物,借含有雄厚的碘和铁

(5)海南外乡自家船上晒的海鲜干货,不加任何色素之类的化学药物,大自然海产品,您能够宁神运用

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